Un progetto che nasce dall’idea di portare nuove esperienze in una zona dalla rinomata gastronomia. Proporre nuovi stili, nuovi abbinamenti, nuovi mondi del gusto.

Fugu è stato un progetto coinvolgente, una sfida accolta e vinta: trasformare i locali di una macelleria dismessa in una fine gastronomia sushi.

Spazi minimi e peculiarità distributive finalizzate al voler fornire un prodotto qualitativamente superiore.
Ispirato dal minimalismo giapponese, Fugu è uno spazio denso di richiami e particolarità.
Ogni centimetro è utilizzato, ogni spazio ha la propria funzione. Tutto è collocato nell’equilibrio tra cucina, servizio e degustazione.

Fugu è un luogo riconoscibile e riconosciuto, parte integrante dell’offerta culinaria cittadina!